Seis restaurantes argentinos fueron reconocidos entre los mejores de Latinoamérica, consolidándose en la prestigiosa lista de Latin America’s 50 Best Restaurants. Estos destacados establecimientos, ubicados en tres ciudades distintas, han alcanzado posiciones entre el 51 y el 100 en la lista anunciada hoy.
Aramburu, de la ciudad de Buenos Aires, se sitúa en el puesto 60; seguido por Elena en Buenos Aires en el puesto 72; El Papagayo en Córdoba en el puesto 82; El Baqueano en Salta en el puesto 83; Anchoíta en Buenos Aires en el puesto 92; y Trescha, también en Buenos Aires, en el puesto 94.
Esta lista ampliada, presentada por segunda vez en la región, busca resaltar las diversas tradiciones culinarias de América Latina, anticipando la revelación oficial de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, programada para el 28 de noviembre en Río de Janeiro.
La lista 51-100 de este año celebra destinos en 27 ciudades, tres más que el año pasado, e incluye 15 nuevos participantes. Santiago de Chile y São Paulo lideran con seis restaurantes cada una, seguidas de Bogotá y Buenos Aires con cuatro restaurantes respectivamente.
La diversificación gastronómica se evidencia en la incorporación de nuevos destinos, destacando la presencia de El Papagayo en Córdoba y Trescha en Buenos Aires.
William Drew, director de contenidos de Latin America’s 50 Best Restaurants, expresó: “Nuestro objetivo es otorgar un reconocimiento aún más amplio a la dedicación, pasión y talento de los equipos que respaldan a los numerosos restaurantes excepcionales de la región, resaltando la increíble diversidad que caracteriza a América Latina”.
Los restaurantes y destinos mencionados en la lista 51-100 serán reconocidos durante la ceremonia de premiación de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 en Río de Janeiro. La Academia de Latin America’s 50 Best Restaurants está compuesta por más de 300 miembros con voto regional, seleccionados por su experiencia y conocimiento del panorama gastronómico latinoamericano, divididos en cinco regiones.
Con información de Télam
